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Gents Swiss Craft Ginger Brew
Gents Swiss Craft Ginger Brew

Gents Swiss Craft Ginger Brew

SFr. 70.00

Gebraut.

Eine Gourmet-Interpretation des Ginger Beer. Gents Swiss Craft Ginger Brew basiert auf einem frischen Bio-Ingwersaft aus Peru, den wir mit Piment, Pfeffer und ein paar geheimen Zutaten würzen. Gesüsst wird mit Zucker und Apfeldicksaft für ein runderes Geschmacksprofil. Am Schluss – und das kann sonst niemand – fügen wir frische Bierwürze hinzu, die zwar schon ein leichtes Gärbouquet, aber noch keinen Alkohol mitbringt. Die Würze wird nach einem Tag Fermentation pasteurisiert. Voilà – so entsteht das alkoholfreie Ginger Brew, das am nächsten an ein selbst gemachtes Ingwerbier herankommt. Zu geniessen einfach so oder als «Dark & Stormy» mit einem würzigen, dunklen Rum. Und natürlich als Moscow Mule (mit Wodka), als London Mule (mit Gin) oder als Mexican Mule (mit Mezcal). 

Preis/Flasche à 2 dl: CHF 2.90 

Manufaktur: Schweiz
Marke: Gents
Gebinde: Kartons à 24 Flaschen

Die «Gents»-Story

Gents Swiss Roots Tonic Water wurde 2012 vom Zürcher Startup Gents GmbH kreiert und auf den Markt gebracht. Gründer Hans Georg Hildebrandt, davor als Chefredaktor der Designzeitschriften «Das Ideale Heim» und «Atrium» und Journalist bei der Zürcher «SonntagsZeitung» tätig, ist Kulinariker aus Leidenschaft und hatte in den Jahren davor verfolgt, wie das Revival des Gin & Tonic an Schwung gewann.

«Gents Swiss Roots Tonic Water enthält Schweizer Rübenzucker statt Maisglukose-Sirup, in der Schweiz aus sizilianischen Zitronen gewonnenes Zitronenaroma, das für Tonic Waters klassische Chinin aus der Chinarinde und Extrakt aus Gelbem Enzian (der namensgebenden Gentiana Lutea). Gewonnen wird der Extrakt aus den Wurzeln von Enzian, der im Schweizer Jura gedeiht.

Eleganz als Teamarbeit

Dank diesem Extrakt und einer harmonischen Mischung der weiteren Zutaten schmeckt «Gents» im Vergleich zu anderen Brands vollmundiger und besser ausbalanciert. Longdrinks mit «Gents» entfalten ein verfeinertes, vielschichtiges Aromenspektrum. «’Gents’ soll das Tonic der Gourmets und Kenner sein», sagt Hans Georg Hildebrandt, Gründer der Gents GmbH und Kopf hinter dem neuen Produkt. Für die Tests der unterschiedlichen Rezepturen auf dem Weg zum finalen Geschmack von «Gents» wandte sich Hildebrandt an eine Reihe von Freunden, die der Journalist und Kommunikationsexperte bei Recherchen zu seinen zahlreichen Geschichten über Kulinarik kennen gelernt hatte: Den bekannten Sensoriker Patrick Zbinden, den jungen Spitzenkoch Ralph Schelling und Markus Blattner, europaweit namhafter Chef de Bar im Hotel «Widder». «Gemeinsam fanden wir heraus, dass wir eine besondere Art der Herbheit suchten und dass die Rezeptur weniger Zucker als der durchschnittliche Softdrink enthalten sollte», sagt Markus Blattner, der «Gents» ab 1. Juni in seiner Bar servieren wird. «Am besten gefällt uns die Kombination von ‚Gents’ mit charaktervollen Gins», sagt Ralph Schelling. «Dank der ausgebauten Bitterkeit des neuen Tonic kommt die herbe Raffinesse der Pflanzenauszüge im Gin auf ganz neue Art zur Geltung. Die Perlage der Kohlensäure und das erfrischende Zitronenaroma machen aus jedem Gin & Tonic eine Offenbarung.» Natürlich eignet sich «Gents» auch fürs Mixen mit dem Partyklassiker Wodka, für Aperol & Tonic und alle anderen Drinks, bei denen ein bitterer Aspekt ins Spiel kommen soll – oder als alkoholfreie Erfrischung auf Eis.

Neue Produkte seit 2015 am Start

Seit Anfang 2015 hat «Gents Swiss Roots Tonic Water» Familie – mit dem «Swiss Roots Bitter Lemon» und dem «African Roots Ginger Ale» kamen zwei neue Produkte auf den Markt, die nun in immer mehr Bars und Läden die Freunde anspruchsvoller und regional erzeugter Marken begeistern. Mehr dazu unter den jeweiligen Links!