CHF 39.00
Pastis Total – Sommer im Glas, mit Zürcher Wurzeln.
Pastis Total ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Lebensgefühl. Entstanden aus der Freude am Kreieren und inspiriert vom Zürcher Sommer, wo in den Parks Pétanque gespielt und die Schatten auf den Terrassen länger werden, bringt dieser Pastis französisches Flair direkt in die Limmatstadt.
Die Idee stammt von Pascal Kählin (J.B. Labat, Bar 63) und H.G. Hildebrandt (Gents Swiss Roots) – eine Zusammenarbeit, die Genuss, Handwerk und Lokalität vereint. Der rote Punkt auf dem Etikett steht als augenzwinkernde Hommage an das Cochonnet – die kleine Zielkugel beim Pétanque. Die grafischen Streifen im Hintergrund, inspiriert von Künstler Daniel Buren, verbreiten bereits beim Anblick pure Terrassenstimmung.
Und was macht man mit Pastis Total? Ganz einfach: geniessen. Am besten auf Eis mit kaltem Wasser – klassisch, unkompliziert und erfrischend. In der ZEIT war einst zu lesen: „Kein Drink erfrischt mittags guten Gewissens schon so gut.“ Und genau das trifft’s.
Wer Pastis noch nicht kennt, aber Gin liebt, wird überrascht sein: Die dominante Anisnote wirkt im ersten Moment intensiv, entfaltet aber eine unvergleichliche Frische. Besonders spannend wird’s in Kombination mit kreativen Zutaten – etwa in einer Mauresque, wo Pastis mit Mandelsirup und Eiswasser zu einem exotischen, herb-süssen Longdrink ohne Kohlensäure wird.
Einmal entdeckt, eröffnet sich ein ganzes Universum an Cocktails, in denen Pastis (oder auch sein Verwandter Absinthe) eine tragende Rolle spielt – und dabei Geniesserinnen und Geniesser mit ungeahnten Aromenprofilen überrascht.
Pastis Total – für laue Sommerabende, inspirierte Drinks und gute Gesellschaft.
Versand nur innerhalb der Schweiz.
Inhalt: 700ml
Rezeptur: Anis, Sternanis, frisches Kraut vom Bronzefenchel, Estragon, Glarner Zigerklee, Szechuanpfeffer und ein paar Geheimnisse
Alkohol: 45% Vol
Marke: Gents
Manufaktur: Schweiz
Spezielles: CH-Bio-Zertifizierung
| Die "Gents" Story | Gents Swiss Roots Tonic Water wurde 2012 vom Zürcher Startup Gents GmbH kreiert und auf den Markt gebracht. Gründer Hans Georg Hildebrandt, davor als Chefredaktor der Designzeitschriften «Das Ideale Heim» und «Atrium» und Journalist bei der Zürcher «SonntagsZeitung» tätig, ist Kulinariker aus Leidenschaft und hatte in den Jahren davor verfolgt, wie das Revival des Gin & Tonic an Schwung gewann. «Gents Swiss Roots Tonic Water enthält Schweizer Rübenzucker statt Maisglukose-Sirup, in der Schweiz aus sizilianischen Zitronen gewonnenes Zitronenaroma, das für Tonic Waters klassische Chinin aus der Chinarinde und Extrakt aus Gelbem Enzian (der namensgebenden Gentiana Lutea). Gewonnen wird der Extrakt aus den Wurzeln von Enzian, der im Schweizer Jura gedeiht. |
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| Eleganz als Teamarbeit | Dank diesem Extrakt und einer harmonischen Mischung der weiteren Zutaten schmeckt «Gents» im Vergleich zu anderen Brands vollmundiger und besser ausbalanciert. Longdrinks mit «Gents» entfalten ein verfeinertes, vielschichtiges Aromenspektrum. «’Gents’ soll das Tonic der Gourmets und Kenner sein», sagt Hans Georg Hildebrandt, Gründer der Gents GmbH und Kopf hinter dem neuen Produkt. Für die Tests der unterschiedlichen Rezepturen auf dem Weg zum finalen Geschmack von «Gents» wandte sich Hildebrandt an eine Reihe von Freunden, die der Journalist und Kommunikationsexperte bei Recherchen zu seinen zahlreichen Geschichten über Kulinarik kennen gelernt hatte: Den bekannten Sensoriker Patrick Zbinden, den jungen Spitzenkoch Ralph Schelling und Markus Blattner, europaweit namhafter Chef de Bar im Hotel «Widder». «Gemeinsam fanden wir heraus, dass wir eine besondere Art der Herbheit suchten und dass die Rezeptur weniger Zucker als der durchschnittliche Softdrink enthalten sollte», sagt Markus Blattner, der «Gents» ab 1. Juni in seiner Bar servieren wird. «Am besten gefällt uns die Kombination von ‚Gents’ mit charaktervollen Gins», sagt Ralph Schelling. «Dank der ausgebauten Bitterkeit des neuen Tonic kommt die herbe Raffinesse der Pflanzenauszüge im Gin auf ganz neue Art zur Geltung. Die Perlage der Kohlensäure und das erfrischende Zitronenaroma machen aus jedem Gin & Tonic eine Offenbarung.» Natürlich eignet sich «Gents» auch fürs Mixen mit dem Partyklassiker Wodka, für Aperol & Tonic und alle anderen Drinks, bei denen ein bitterer Aspekt ins Spiel kommen soll – oder als alkoholfreie Erfrischung auf Eis. |
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